和歌山県の田辺市に、本格スパイスカレーのお店が出来ました。
その名は、【hanabee ハナビー】
私はカレーが大好きですが、カレーという食べ物は家の食べ物で、わざわざ外食するまでもないという位置づけでした。
というか、家のカレーがこの世で一番美味しいと思っていたのです。
ところが、スパイスカレーという謎の食べ物に、その概念は覆されました！！！
家のカレーとは全くの別物、だけどインドカレーとも少し違う‥。
そして家では絶対出せない香りと味。
一度食べるとハマる、hanabeeのスパイスカレーをご紹介します。
※スパイスカレーhanabeeは2019年2月からお店が移転しました。
新住所は和歌山県田辺市下万呂578-1 元「中華料理 桃太郎」があった場所です。
スパイスカレーとはなんぞや？
そもそも、スパイスカレーって何なんでしょう？
「本格スパイスカレーのお店！」と聞いた人は、
スパイス＝辛い
と結びつけるのか、辛いカレーと思っている人が多い様子。
でも、そんな事はありません。
じゃあスパイスカレーってなんだよ？
と調べてみると、欧風カレーとは全く違う、だけど本場インドカレーとも少し違い
インドカレーがアレンジされた進化系カレーです。
大阪で発祥したと思われるカレーです。
特徴は、
2日以上煮込むと美味しい家のカレーとは全く別物ですね。
挽きたてのフレッシュなスパイスの香りが命なのが、スパイスカレーなるものなんです。
和歌山田辺市にできたスパイスカレーのお店hanabee
田辺市内にお店があるんですが、ちょっと分かりづらい場所にあるhanabee（ハナビー）
看板も遠目に目立たず、隠れ家的なお店です。
店内は、独特のカレーのスパイスの香りが立ち込め、入った瞬間から食欲が一気に湧いてきます。
小さなお店ですが、内装はオシャレでスタイリッシュな感じ。
だけど、チベットの旗のタルチョや、ガネーシャなどインド雑貨が所々にあり、なんだか落ち着きます。
テーブルなども全てオーナーの手作りなんだとか！
並べられたスパイスが目を引きます。凄い・・！
夜の店内の雰囲気も良い感じ。
hanabeeハナビーのカレーメニュー
メニューは3種類。
B. 和出汁ベースのキーマカレー
C. ココナッツミルクベースのカレー
カレーの具材は、週替わり。
なので、食べたいと思ったカレーがあったら、その週に行かないと逃してしまうのです！
（Facebookやインスタグラムで今週のメニューが載ってます。）
それぞれ20種類以上のスパイスを調合しているそうで、とにかく香りがクセになる！！
カレーの上に、ニンジンシリシリやピクルスなど色々なサラダが乗った、彩り豊かなワンプレートスタイル。
1度に2種類のカレーが楽しめる、あいがけができます！
あいがけ。
カレーに乗せるトッピングが何種類かあり
個人的に半熟卵が好きなんですが、パクチーが好きな人はカレーにパクチーを乗せるお店が（この辺りに）なかったから凄く嬉しい！！
と喜んでいました。
あいがけカレーにパクチーと半熟卵のせ。
私は大体週1回ペースで通っているんですが、急に無性に食べたくなるのが、Bのキーマカレー。
これは枝豆が入ったキーマカレー。
ごろごろとした具とスパイス、それに和出汁が合って美味しい。出汁もしっかりかつおや昆布などから取ってるそうです。
トマトベースのカレーは、豚バラやチキン、牛すじなど肉系の具材が入っている事が多く、
ココナッツミルクベースは、季節の野菜が入っている事が多いです。
ココナッツミルクのカレーというのは馴染みがなくて、そして私はココナッツが苦手なんですが‥
食べてみると、ココナッツの独特の匂いはなくて、ちょっとクリーミーなカレーという感じ。
ココナッツが苦手でも美味しく食べれます！
和歌山田辺市のスパイスカレーhanabee
※スパイスカレーhanabeeは2019年2月からお店が移転しました。新しいお店の情報です。
- 住所 和歌山県田辺市下万呂578-1
（和歌山県田辺市高雄2丁目20番地1号から移転） - 電話番号 080-5316-2507
- 営業時間 昼11:30～15:00 夜17:30～22:00
- 定休日 水曜日
- 駐車場 有り
元々、中華料理桃太郎があった場所です。
（桃太郎も大好きなお店だったので、そのあとにhanabeeが来るとは何と運命的な‥）
カウンターも長くなったし、テーブル席も以前のお店よりずいぶんと増えました！
最後に
カレーというのは家で食べるもので、家のカレーがこの世で一番美味しい！
と思っていましたが、本格カレーというのは逆に家ではなかなか作れない、食べられないものだ。
という位置づけに一気に変わりました。
居酒屋のメニューとかは家で真似できるけれど、スパイスカレーというものは家では再現できないです。
ラーメンもそうですね。
なので、ラーメンとかカレーって熱狂的なファンがいるのかな～。
hanabeeのスパイスカレー、本当に香りがクセになります。魅惑の香り？
是非行ってみて下さい！
コメント